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Es brummt auf der Alm

20.07.2021

Unsere Bienen gönnen sich derzeit eine wohlverdiente Sommerfrische.

Wobei das für die emsigen Tiere wohl eher ein Aktivurlaub ist. Denn trotz der guten Aussicht ins Inntal arbeiten sie fleißig weiter. Sie haben einen wichtigen Auftrag: Durch ihre unermüdliche Arbeit helfen sie der biologischen Vielfalt und somit der Pflanzenwelt. Den Tieren. Und schlussendlich dem Menschen. Daher ziehen die Bienen von Ferdis Imkerei jeden Sommer mit dem Lauf der Natur vom Tal hinauf in die Berge. Doch warum ist das so?

Umzug in die Berge

Sind die ersten Blumen im Tal verwelkt, „wandern“ die Bienen in höhere Lagen, in denen die Pflanzenwelt erst später erblüht. Dadurch bleibt unser Ökosystem in Balance, und so helfen die Bienen Tirols Pflanzenwelt nachhaltig. Das unterstützen wir gerne!
Für über eine Million Bienen war es Ende Juni soweit: Sie wurden von unserem Imker von der Leutasch in Richtung Feldringer Böden gebracht. Ihr Stellplatz befindet sich nun im Kühtai auf rund 2.000 Meter Seehöhe. Dort finden die emsigen Tiere eine Spezialität der Alpen: die Almrosen.
In voller Blüte bieten sie den Bienen einen einzigartigen Nektar.

Eine Rarität entsteht

Im Honig findet sich der besondere Geschmack der Almrosen wieder. Dazu kommen noch Geschmacksnoten von Himbeersträuchern und weiteren Zutaten des Waldhonigs. Durch diese Pflanzen des Gebirges wird der gewonnene Honig zu einer regionalen Rarität. Es entsteht Ferdis „Gebirgshonig“. Ende Juli haben die Bienen Erstaunliches geleistet. Die Saison ist wieder vorbei. Das flüssige Gold kann „geerntet“ werden. Der gewonnene Honig wird anschließend in einem Labor untersucht. Hier kann festgestellt werden, welche Blüten die Tiere besucht haben. Wir sind schon gespannt auf das Ergebnis und freuen uns auf eine Kostprobe. Sie auch?

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